Sunday, 10 February 2008

MEME: L'ACCOPPIATA PERFETTA

Ringrazio la cara conterranea Cookie per l’invito al meme: “Un gusto nella mente di Dio”, ossia ciò che secondo la definizione di John Lanchester definisce “quelle combinazioni coesistenti da sempre in un rapporto che non è di semplice complementarietà ma sembra partecipe di un più alto ordine di ineluttabilità”, l’accoppiata perfetta, insomma.

Questi sono i miei 15 abbinamenti irresistibili, in ordine sparso:

  1. miele e formaggio
  2. fichi e prosciutto crudo
  3. carciofi e bottarga
  4. zucchine e menta
  5. pomodori e basilico
  6. salmone e panna acida
  7. gorgonzola e noci
  8. zucca e salvia
  9. mele e cannella
  10. maiale e albicocche
  11. bacon e prugne
  12. feta e origano
  13. pane e mortadella
  14. uvetta e pinoli
  15. pumpernickel e nutella ;-)

Rilancio il meme a:

@nn@ - La Settimana Gastronomica

Stefano – Lo Zucchino d'oro

Cipolla – Gustosamente

Teresa – Il Totano Pingue

Elisa – Basilico & Co.

8 comments:

Cookie said...

Pumpernickel?? Cus' l'è?? :-D

Anonymous said...

Il pumpernickel è il mitico pane tedesco di segale, quello nero-nero e compatto.

I tuoi abbinamenti sono ineccepibili (passo solo su quelli ittico-carneschi, essendo felicemente veg da - più o meno - mezza vita) e mi piacciono moltissimo!

Se ami la zucca, oltre che con la salvia (deliziosa) provala in abbinamento al timo (questo sarebbe stato uno dei miei 15, sicuramente!).

Buona settimana,
p.

Lo zucchino d'oro said...

Wow!!!
Che divertente.
Grazie mille :-D

Aiuolik said...

La nutella mi sa che manca veramente in rari casi!!!
Belli i tuoi abbinamenti,
ciao,
Aiuolik

salsadisapa said...

ehehh pure io l'ho fatto :-)) divertente! (e sbavante...)

Cipolla said...

Grazie dell'invito Danda. Ho postato il mio memè!!

Ciao.
Cip

Danda said...

@ Cookie: Come scrive P., è un pane tedesco di segale, quasi nero, con una consistenza umida particolarissima (i chicchi di segale sono macinati grossolanamente). La nutella è la morte sua ;-)

@ P.: ho un passato da vegetariana anch'io ma dopo sei anni (non senza tremendi sensi di colpa animalisti) ho ripreso a mangiare carne :-/
Zucca e timo, favoloso! Avevo provato una ricetta di Carluccio per un risotto con questa combinazione di ingredienti. Il timo ha un fondo amarognolo che contrasta col dolce della zucca...davvero buono.

@ lo Zucchino: forza GnuS, sono curiosa di leggere la tua lista, sono sicura che ci sono delle combinazioni insolite ed interessanti ;-)

@ eh si... bellissima Giovanna che ha scritto come combinazione "nutella e cucchiaino" ;-P

@ salsadisapa: vero! Tremendo leggersi le liste quando si ha languore (e il frigo vuoto)

@ Cipolla: ho visto, vado a commentare :-)

POPA said...

ciao bella, anche io ho fatto questo meme...troppo divertente